I veckan var det återigen dags att träffa tjejgänget. Denna gången var det Eva som vi fick komma hem till. Det är så lyxigt att sätta sig vid ett fint dukat bord och äta gott. Vi fick först en läcker laxlasagne.
Här är receptet för 4 personer:
Ingredienser
1 paket färska lasagneplattor, 250 g400 g skivad lax, kallrökt eller gravad eller hälften av varje
1 st liten purjolök 1 msk olivolja
tinad bladspenat, 450 g 250 g kesella, 10 procentig
2 st ägg
1 krm nymald vitpeppar
2–3 dl riven lagrad ost, t ex prästost
Så lagar du
Sätt ugnen på 200 grader. Ansa, skölj och skiva purjolöken. Fräs den i olivolja. Blanda samman kesella, ägg, spenat och den frästa purjolöken. Peppra. Fördela lite av spenatblandningen i botten på en ugnsform. Varva sedan lasagneplattor, laxskivor och spenatblandning. Avsluta med spenat och strö till sist över osten. Gratinera i nedre delen av ugnen 25–30 minuter. Servera med sallad.
Obs! Eftersom laxen är salt behövs inget extra salt. Lasagne går det utmärkt att frysa den.
Receptet är hämtat från svt.se
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar